REZEPTE

Strammer Max

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  1. Das Brot leicht rösten.
  2. Die Tomate in sehr dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die gewürzten Tomatenscheiben auf das Brot legen.
  4. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Ringe und legen Sie sie auf die Tomate.
  5. 15 ml natives spanisches Olivenöl extra in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenscheiben von beiden Seiten anbraten. Beiseite stellen.
  6. Die Eier in reichlich spanischem nativem Olivenöl extra braten. Das Ei aus der Pfanne nehmen.
  7. Legen Sie die Schinkenscheiben und das Ei auf das Brot. Nach Belieben mit Schnittlauch und Rucola garnieren.
15 min
Niedrig

Zutaten

  • 50 ml Natives Olivenöl Extra aus Spanien (Sorte Picual)
  • 2 Scheiben Laib Brot
  • 2 Eier
  • 1 Tomate
  • 4 dünne Scheiben Schinken
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Frischer Schnittlauch
  • Rucola
Nº de raciones: 2

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