Rezept Rahm Gurkensalat

Rahm-Gurkensalat

1. Zunächst werden die Gurken gewaschen, geschält und in dünne Streifen geschnitten.
2. Dann geben wir etwas Salz über sie und lassen sie einige Minuten ziehen.
3. Wir gießen wir das spanische Olivenöl extra natives, den Essig, den Pfeffer und alle anderen Zutaten in eine große Schüssel und stellen eine leckere Marinade her.
4. Diese gießen wir großflächig über die Gurken und servieren unseren Salat.

Rahm-Gurkensalat 2

1. Wir drücken die Knoblauchzehe durch die Presse und reiben damit eine Schüssel ein.
2. Dann geben wir in diese den Rahm, den Zucker, den Dill, das Salz und vor allem das spanische Olivenöl und mischen das Ganze gründlich durch.
3. Im nächsten Schritt hobeln wir die Gurke in die eigens erzeugte Marinade. Alternativ schneiden wir sie in dünne Scheiben.
4. Nun ist es wichtig, dass wir alles gründlich durchmengen.

Rahm-Gurkensalat 3

1. Im ersten Schritt schälen wir die Gurken und schneiden sie der Länge nach auf. Wenn sie viele Kerne haben, kratzen wir sie mit einem Löffel aus.
2. Dann schneiden wir die Gurke in dünne Scheiben und salzen sie.
3. Jetzt waschen wir den Dill, entfernen vorsichtig die Spitzen und hacken ihn in feine Stücke.
4. Im nächsten Schritt schälen wir den Knoblauch und pressen ihn in die saure Sahne mit der passenden Presse.
5. Wir fügen auch die restlichen Zutaten hinzu und mischen alles gut, einschließlich des spanischen Olivenöls. Wenn der Salat zu trocken erscheint, fügen wir etwas Wasser hinzu.
6. Anschließend wird alles mit der Gurke gemischt und lässt man es einige Minuten ruhen, bevor es serviert wird.

Was passt zu Rahm-Gurkensalat?

• Oft schmecken selbstangebaute Gurken aus dem Garten viel frischer und knackiger als gekaufte Exemplare. Dennoch sollten sie auch schnellstmöglich verarbeitet und verzehrt werden, um ihr volles Aroma zu erhalten.
• Du kannst Suppen mit einem Schuss extra nativem Olivenöl aus Spanien verfeinern, das nicht nur das Gericht dekorativ abrundet, sondern auch den Geschmack der übrigen Zutaten hervorhebt.