REZEPTE

Geeistes Olivenöl aus Spanien / Aubergine / Tomatenherz / Himbeersalz

Zurück zu den Rezepten

Geeistes Olivenöl aus Spanien / Aubergine / Tomatenherz / Himbeersalz

Vorbereitung:

  1. Brickteig vierteln, mit Olivenöl aus Spanien bestreichen und  mit Hilfe einer Schillerlockenform zu Hörnchen formen. Ca. 5 Min. bei 180 Grad im Ofen goldbraun backen.    
  2. Aubergine mit Schale  im Ofen bei 170 Grad ca. 1 Std. schmoren. Anschließend auskratzen, mit Schalotten, Chili und Kräutern in einem Topf ansetzen und bei kleiner Hitze etwa 15 Min. weiterschmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl aus Spanien in einer Kugelform (ca.0,5 cm Durchmesser) einfrieren. Avocado ausstechen und mit Limettensaft leicht säuern, etwas Limettenabrieb darüberstreuen. Tomatenherzen vorsichtig auslösen.
  3. Hörnchen in folgender Reinfolge füllen: Warme Auberginenmasse, Tomatenherz, Avocado, Olivenölkugel, Himbeersalz

Geeistes Olivenöl aus Spanien / Aubergine / Tomatenherz / Himbeersalz

30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5

Zutaten

  • 1 Aubergine
  • 2 reife Roma-Tomaten
  • 1 Schalotte, Gemüsechili
  • 20ml mildes Olivenöl aus Spanien
  • 2 Blatt Brickteig, Himbeersalz
  • Rosmarin, Thymian
  • Knoblauch, Limette
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Muscheln rheinische Art
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schupfnudeln mit Erdbeeren
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Meerrettich Trauben Risotto
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fleischbällchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Olivenöl-Eis
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Taschenkrebs Erbse / Ziegenkäse / schwarze Olive
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schwarzer Reis mit kleinen Sepia und Frühlingszwiebeln
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Jakobsmuschel / Banane / Müsli / Paprika
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gebeizte Dorade als Tartar
15 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kürbissuppe
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Erdbeersalat
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5