Lachs mit Kohlrabi à la Crème

REZEPTE

Lachs mit Kohlrabi à la Crème
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Rezept: Garnelen-Carpaccio
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Ceviche mit Avocado, Kabeljau, Melone, Mango und Romanasalat mit Extra Natives Olivenöl aus Spanien. Haute Cuisine Rezepte de Benedikt Fauts.
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Hausgemachte Sushi mit Olivenöl aus Spanien
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Kiemenbacken vom Kabeljau mit Lachseiern auf Blumenkohlpüree
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Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme
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Riesengarnelen-Ceviche mit Mango
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Gegrillter Tintenfisch-Spieß mit Knoblauch und Petersilie
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Kabeljau-Brandade
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Gedünstete Brasse mit Thymian und nativem Olivenöl Extra
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Konfierter Kabeljau mit „Porrusalda“-Creme und knusprigem Lauch
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