REZEPTE

Schupfnudeln mit Erdbeeren

Zurück zu den Rezepten
 

Rezept für Schupfnudeln mit Erdbeeren:

Vorbereitung:

  1. Kochen Sie die Kartoffeln circa 30 Minuten in Salzwasser. Mit einer Messerspitze prüfen, ob sie gar sind. Wenn die Kartoffeln bis im Innern weich sind, gießen Sie sie ab. Schälen Sie sie, nachdem sie abgekühlt sind.
  2. Geben Sie Mehl auf die Arbeitsfläche und die Kartoffeln darauf. Zerdrücken sie diese, bis eine Masse entsteht und fügen Sie Salz, Muskat, Käse, Zucker und Eier hinzu. Bestreuen Sie dabei immer wieder die Arbeitsfläche mit Mehl, damit die Masse nicht klebt. Kneten Sie den Teig gut durch.
  3. Formen Sie dann eine Rolle mit ungefähr 1,5 Zentimeter Durchmesser. Schneiden Sie diese in circa 4 Zentimeter lange Stücke.
  4. Ziehen Sie die Enden der Stücke in die Länge, sodass sie spitz werden, und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen. Danach kochen Sie sie 30 Sekunden in Salzwasser, dem Sie einen kleinen Schuss natives Olivenöl zugefügt haben. Gießen Sie die Schupfnudeln ab und lassen Sie sie abkühlen. Dazu benutzen Sie am besten eine große Schüssel mit Eiswasser.
  5. Nehmen Sie die Schupfnudeln dann heraus und braten Sie sie in einer Bratpfanne mit nativem Olivenöl. Wenn sie schön braun sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen sie abkühlen.
  6. Schneiden Sie die Erdbeeren in Stückchen und richten Sie sie zusammen mit den Schupfnudeln auf einer Platte an. Streuen Sie ein wenig Puderzucker darüber, und schon sind unsere süßen Schupfnudeln fertig. Sie können noch einen Farbtupfer dazugeben, indem Sie einige Pfefferminzblätter beifügen.
Ganz einfach! So schnell können Sie Schupfnudeln mit Erdbeeren zubereiten - ein idealer Snack für jeden Anlass.

Geschichte_2

Schupfnudeln

60 min
Media
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • Ein halbes Kilogramm Kartoffeln
  • 150 Gramm gesiebtes Mehl
  • 60 Gramm geriebener Käse
  • 2 Eigelb
  • 1 Prise Zucker
  • Muskat nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • 150 Milliliter natives Olivenöl aus Spanien
  • 50 Gramm Erdbeeren
  • 10 Gramm Puderzucker

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Andalusische Olivenpaste
15 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Dreikönigskuchen
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Irischer Lammrücken Aromen Marokkos
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Granny Smith Apfel  Dattel mit weiße Schokolade
15 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gedünstete Brasse mit Thymian und nativem Olivenöl Extra
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mandelkringel
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Confierter Skrei mit raz El-Hanout-sauce und gebackener topinambur
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Aprikosenkuchen
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Panna Cotta vom Ziegenkäse mit Quitten-Crostini und Wintersalat
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Ochsenbrust mit Topinambur und Koriander
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Variation von der Valrhona Schokolade Mille Feuille / Trüffel mit Olivenölganache / weißes Schokoladeneis
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Toast mit Olivenöl gebackenem Gemüse
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5