ÖLTAGEBUCH - Wo das Olivenöl herkommt

Ist es gesund, jeden Tag Olivenöl-Shots zu trinken?

10Jun | 26

Olivenöl ist das Gold der mediterranen Länder. Seine gesundheitsfördernden...

Lesen Sie mehr

0 1

Dürfen Katzen Olivenöl bekommen? Darauf sollten Sie achten

03Jun | 26

Olivenöl nativ extra, die Wunderwaffe für eine Verdauung und geschützte Zellen. Nicht...

Lesen Sie mehr

0 1

Chiliöl selber machen – so gelingt es ganz einfach

27Mai | 26

Gewürzöle sind in vielen Ländern ein fester Bestandteil in...

Lesen Sie mehr

0 2

Ölziehen mit Olivenöl: Zähne und Zahnfleisch pflegen

20Mai | 26

Das sogenannte Ölziehen ist eine jahrhundertealte Methode zur Unterstützung der Mundhygiene,...

Lesen Sie mehr

0 2

Basilikumöl selber machen mit Olivenöl

13Mai | 26

Gewürzöle gehören längst nicht mehr nur in die gehobene...

Lesen Sie mehr

0 3

Was ist kaltgepresstes Olivenöl und wofür wird es verwendet?

06Mai | 26

Kaltgepresstes Olivenöl gilt seit Jahrhunderten als eines der wertvollsten...

Lesen Sie mehr

0 2

Olivenöl für die Kopfhaut – natürliche Pflege für Balance und Feuchtigkeit

29Apr | 26

Olivenöl ist längst nicht nur ein Küchenklassiker. Das goldene Öl hat seit Jahrhunderten im Bereich der Körper- und Haarpflege einen festen Platz. Schon in der Antike wurde es verwendet, um...

Lesen Sie mehr

0 3

Picual Olivenöl – Herkunft, Geschmack und Verwendung

22Apr | 26

In Spanien werden über 250 verschiedene Sorten von nativem Olivenöl extra hergestellt. Besonders im Fokus steht dabei die Sorte Picual, die nicht nur landesweit, sondern auch international am häufigsten angebaut wird. Ihr Hauptanbaugebiet liegt in Andalusien, genauer gesagt in der Provinz Jaén, auch als das Tor zu Andalusien bekannt. Dort entfallen rund 95 Prozent der Olivenhaine auf Picual-Bäume – eine Kulturlandschaft, die sogar als UNESCO-Weltkulturerbe vorgeschlagen wurde. ...

Lesen Sie mehr

0 3

Backen mit Olivenöl: So geht’s

15Apr | 26

Beim Backen denken viele nicht nur an klassischen Rührkuchen, sondern auch an saftiges Brot, herzhafte Teige oder sogar Desserts mit mediterranem Touch. Dafür sollte man das Backen mit Olivenöl ausprobieren. Olivenöl ist eine interessante Alternative zu Butter und hat überraschende Effekte auf Geschmack, Textur und sogar die Haltbarkeit von Backwaren. Traditionell gilt Butter als Standardfett beim Backen. Doch immer mehr Hobbybäcker greifen bewusst zu pflanzlichen Ölen oder möchten Rezepte veganisieren, ohne dabei Geschmack oder Saftigkeit zu verlieren. Genau hier kommt das Öl aus Oliven ins Spiel – ...

Lesen Sie mehr

0 3

Warum Olivenöl gut für die Haare ist: Vorteile für Pflege, Glanz und Feuchtigkeit

08Apr | 26

Olivenöl ist nicht nur ein Juwel der mediterranen Küche....

Lesen Sie mehr

0 3

Arbequina Olivenöl – Herkunft, Geschmack und Verwendung

01Apr | 26

Weltweit gibt es über 1.000 Olivensorten, die sich durch Größe, Form, Farbe, Geschmack und Verwendungszweck unterscheiden. Eine besonders verbreitete Art ist die Arbequina-Olive. Auch wenn die kleine, milde Ölbaumfrucht auch als Tafelolive zu finden ist, wird sie überwiegend zu Olivenöl verarbeitet. Arbequina Olivenöl zeichnet sich insbesondere durch einen angenehm milden Geschmack aus. Es ist daher vielseitig einsetzbar und für...

Lesen Sie mehr

0 3

Spanische Olivenölsorten im Überblick

25Mär | 26

Wie bei fast allen Früchten gibt es auch bei Oliven verschiedene Sorten. Spanien ist bekannt für seine Vielfalt der kleinen Früchte – hier gibt es ungefähr 260 Olivensorten. Im Land hat sich sogar ein spezieller Olivenöltourismus entwickelt, wobei Geschmacksverköstigungen und Schönheitsbehandlungen im Programm sind. Die Olivensorten unterscheiden sich sowohl in ihrer Farbe als auch in ihrer Größe und Form. Der wichtigste Aspekt ist jedoch der Geschmack....

Lesen Sie mehr

0 3

Filter