Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren

  • Ensaladas
  • 30m.
  • Mittelschwer

Zutaten (4 pax )

  • 1 Schälchen Johannisbeeren
  • 1 Schälchen Brombeeren
  • 1 Schälchen Himmbeeren
  • 1 Schälchen Walderdbeeren
  • 1 Dose halbgegarte Gänseleberpastete

Für die Vinaigrette:

    Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren

    Zubereitung

    Für den Salat:

    1. Die Salatblattmischung auffüllen.
    2. Kleine Würfel der halb gegarten Gänseleberpastete auf die Salatmischung legen und die Waldbeeren auf dem ganzen Salat und dem Teller verteilen.

    Für die Waldbeerenvinaigrette:

    • Natives Olivenöl Extra, den Himbeeressig und ein paar Himbeeren in ein Gefäß geben, mit Salz abschmecken und alles gut vermengen.

    Serviervorschlag:

    • Die Vinaigrette gut vermengen und über den Salat gießen.

    Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Beeren

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