REZEPTE

Andalusische Olivenpaste

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Andalusische Olivenpaste

Zubereitung:

  1. Schwarze Oliven und Kapern abtropfen lassen und in den Mixer geben. Thunfisch und Sardellenfilets abtropfen lassen und dazugeben. Zitronensaft und Senf dazugeben und mit dem Mixer gut verquirlen.
  2. Nach und nach natives Olivenöl Extra in die Paste geben und weiter verquirlen, bis die Olivenpaste eine ölige Konsistenz erhält.
  3. Die Kräuter, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer dazugeben. Alles gut vermengen. Mit Salz abschmecken und mindestens drei Stunden kühl stellen.
  4. Zum Servieren auf eine Scheibe “Pan de cristal” streichen. Die Olivenpaste kann mit Tomatenwürfeln und Schnittlauch ergänzt werden.

Andalusische Tapenade

Wussten Sie, dass Olivenöle am besten hohe Temperaturen ertragen? Hier erfahren Sie, warum das Frittieren mit Olivenölen gesünder ist.
15 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)

Zutaten

  • 150 g schwarze Oliven, ohne Kerne
  • 2 EL Kapern
  • ½ Dose Thunfisch in Olivenöl
  • 6 Sardellenfilets
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • 150 ml natives Olivenöl Extra aus Spanien
  • ½ TL verschiedener getrockneter Kräuter: Thymian, Rosmarin und Oregano
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • “Pan de cristal”-Scheiben (ähnlich einem Ciabatta)
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Bewerte dieses Rezept
Cargando…

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Schokoladenkuchen mit Olivenöl
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Urkarotte mit Mandarine
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Reiseintopf mit Kaninchen und Pilzen
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Olivenöl-Eis
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Kürbissuppe
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Süßes Brötchengebäck
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Schmalzgebäck mit Wein und Olivenöl aus Spanien
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Pilzkroketten
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Zucchini mit Tomaten und Speck
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Deutscher Christstollen
60 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Kakaocreme
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)