REZEPTE

Schnitzel mit Kartoffelpüree

Zurück zu den Rezepten
  1. Gegebenenfalls mit einem scharfen Messer Fett- und Sehnenreste von den Filets entfernen.
  2. Legen Sie die Filets dann zwischen zwei Blätter Frischhaltefolie und drücken Sie sie mit einem Spatel oder Fleischklopfer gut flach.
  3. In zwei Schüsseln das Mehl und in die andere die Semmelbrösel geben. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen.
  4. Die Steaks nach Geschmack salzen und zuerst im Mehl wälzen, dabei ein wenig schütteln, um den Überschuss zu entfernen. Dann die Filets in das verquirlte Ei tauchen und darauf achten, dass sie von allen Seiten gut bedeckt sind. Zum Schluss das Filet in die Semmelbrösel legen und abdecken.
  5. In einer großen Bratpfanne, in die das Filet perfekt hineinpasst, 50 ml spanisches Olivenöl erhitzen.
  6. Sobald es gebräunt ist, das Filet umdrehen. Wenn beide Seiten des Filets goldbraun sind, lassen Sie es auf Papiertüchern ruhen, um das überschüssige Öl aufzusaugen.
30 min
Niedrig
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 400 ml spanisches Olivenöl
  • 4 Kalbsfilets (mit der Oberseite, oder was immer Ihr Metzger für die Panade vorschlägt)
  • 2 Eier
  • Salz
  • Weizenmehl
  • Semmelbrösel
Nº de raciones: 2

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Spekulatius Rezept
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kabeljau-Brandade
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rührkuchen aus weißer Schokolade mit Ananassuppe und leicht angebratenen Beeren
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Krokettenhäppchen mit roten Krabben
60 min
Hoch
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Olivenöl aus Spanien, Yuzu mit Combava
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tropisches Omelette
15 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Salmorejo – Ein Genuss aus Spanien
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept für Schwäbischer Kartoffelsalat mit spanischem Olivenöl
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kasslerrippchen
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Deutscher Christstollen
60 min
Niedrig
2 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 52 votos, promedio: 5,00 de 5
Miso-Ramen-Rezept
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Drei Versionen von geräuchertem Lachs
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5