REZEPTE

Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme

Zubereitung:

  1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, die Zwiebel und die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.
  2. Reichlich Wasser und Salz in einen Schmortopf geben. Den Blumenkohl, die Zwiebel und die Kartoffel dazugeben. Zum Kochen bringen und zehn Minuten kochen lassen.
  3. Während der Blumenkohl kocht, in einem anderen Kochtopf die halbe Zwiebel und das Lorbeerblatt in Salzwasser aufkochen. Nun die Kiemenbacken dazugeben und weitere fünf Minuten kochen lassen.
  4. Den Blumenkohl abtropfen lassen, dabei die Kochflüssigkeit auffangen und zusammen mit der Sahne im Mixer zu einer Creme verquirlen. Die Blumenkohlcreme zur Seite stellen.
  5. Natives Olivenöl Extra mit einem Esslöffel frisch gehackter Petersilie vermengen.

Serviervorschlag:

Auf jeden Teller einen Esslöffel Blumenkohlcreme geben und eine Kiemenbacke und darauf einen Teelöffel Forelleneier legen. Das native Olivenöl Extra mit der frisch gehackten Petersilie darübergeben.

Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme

30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

Für die Blumenkohlcreme:

  • 1/2 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Kartoffel
  • 1 l Wasser
  • 50 ml Sahne
  • Salz

Für die Kiemenbacken:

Nº de raciones: 4

Kategorien

Am meisten gelesen

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Crab -Tartar mit Ahornsirup und Litschi
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Zwiebelrostbraten
15 min
Niedrig
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
Rezept: Schnüsch-Gratin
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Muscheln rheinische Art
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Hummersalat mit Limetten-Safran-Vinaigrette
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Lachs Rettichröllchen
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Toast mit Tofu und Gemuse
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pilze mit Tomatensoße
15 min
Niedrig
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Kalbsbäckchen mit Vanille und Gemüse-Couscous
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fisch- und Meeresfrüchtesuppe mit Olivenöl auf spanische Art
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Garnelen mit Knoblauch, spanische Art
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Hausgemachte Sushi mit Olivenöl aus Spanien
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5