REZEPTE

Lamm mit provenzalischem Gemüse

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Lamm mit provenzalischem Gemüse

Vorbereitung:

  1. Das Lamm portionieren, im Vakuumbeutel verpacken und im Wasserbad bei 65°C 16 Min. garen. Im Holdomat 15 Min. ruhen lassen. Auspacken, mit Salz und weißem Pfeffer aus der Mühle würzen und in Olivenöl aus Spanien anbraten.
  2. Paprika, Aubergine, 1 Zucchini und gegarte La Ratte Kartoffel rund ausstechen und in Olivenöl aus Spanien mit Rosmarin und Thymian anbraten. Den anderen Teil bzw. die Abschnitte zu einem Püree kochen und würzig abschmecken.
  3. Die andere Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, mit Holzkohlepulver bepudern und in Olivenöl aus Spanien anbraten, trockentupfen und mit dem Gemüsepüree bestreichen. Zu einer Rolle zusammendrehen und anbraten. Die Lammjus erhitzen und das Olivenöl aus Spanien mit einem Schneebesen einschlagen.

Lamm mit provenzalischen Gemüse

30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 500g schierer Lammrücken
  • Olivenöl aus Spanien zum Braten
  • 100ml Lammjus
  • 30ml natives Olivenöl extra aus Spanien
  • 2 rote Paprika
  • 2 gelbe Paprika
  • 2 Auberginen
  • 2 Zucchini
  • 200g La Ratte Kartoffeln
  • ½ TL Holzkohlepulver
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 Zweig Rosmarin
Nº de raciones: 4

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Herzpancakes mit Banane
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept für hausgemachte Krapfen mit Olivenöl
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Hefeteig für eine schnelle Pizza, leichter hausgemachter Pizzateig!
60 min
Mittelschwer
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Topinambur-Salat mit chorizo
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Laugenbrötchen mit spanischem Olivenöl
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Feldsalat mit Fenchel, Orange und schwarzen
30 min
Niedrig
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Gelbes Linsen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schmalzgebäck mit Wein und Olivenöl aus Spanien
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schokolade / Olivenöl aus Spanien / Mandarine
15 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
SALAT mit glänzender Kirschvinaigrette – Wo das Olivenöl herkommt
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kabeljau-Brandade
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mandel-Trauben-Creme im Gläschen mit nativem Olivenöl extra
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5