REZEPTE

Rote-Beete-Gazpacho mit Mango-Vinaigrette

Zurück zu den Rezepten

Rezept für  Rote-Beete-Gazpacho mit Mango-Vinaigrette​

Bei diesem Gericht ist das Olivenöl eine grundlegende Zutat, da es bekanntlich als Geschmacksverstärker fungiert und zusammen mit frischem Gemüse hervorragend schmeckt. In diesem Fall ist es außerdem ein Emulgator, der Ihrem Gazpacho die ideale Textur verleiht. Sie können uns ruhig glauben: Mit einem Schuss Olivenöl erreicht man mehr als mit drei Stunden Thermomix. smiley Wenn Sie jetzt alle Zutaten haben, dürfen Sie sich eine kleine Pause gönnen. Machen Sie es sich bequem und trinken Sie etwas, während Sie sich das folgende Video ansehen. Hier lernen Sie, wie man einen unübertrefflichen Rote-Beete-Gazpacho zubereitet.

Rote-Beete-Gazpacho mit Mango-Vinaigrette

15 min
Niedrig

Zutaten

Für den Rote-Beete-Gazpacho:

  • 150 ml Olivenöl
  • 1 Kilo rote Tomaten
  • ½ roter Paprika
  • ½ grüner Paprika
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 gekochte Rote Beete
  • 1 Gurke
  • Blätter von frischem Zitronen-Thymian

Für die Mango-Vinaigrette:

  • 150 ml Olivenöl
  • 1 reife Mango
  • Reisessig
  • Zitronensaft
  • Salz
Nº de raciones: 4

Neueste Einträge

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Runzelkartoffeln mit grünem und rotem Mojo
30 min
Niedrig
Zwiebelkonfitüre in Olivenöl
60 min
Niedrig
Senfeier-Rezept
30 min
Mittelschwer
Smoothie Mango, Papaya und Karotte
15 min
Niedrig
Airfryer-Rezept: Patatas Bravas mit nativem soanischem Olivenöl extra
30 min
Mittelschwer
Paella
60 min
Mittelschwer
Meerrettich Trauben Risotto
30 min
Mittelschwer
Riesengarnelen-Ceviche mit Mango
30 min
Mittelschwer
Drei Versionen von geräuchertem Lachs
30 min
Mittelschwer
Tatarensoße
15 min
Niedrig
Schweinebauch und Sardine mit Pellkartoffel und Olivenölbutter
30 min
Mittelschwer
Leipziger Allerlei
15 min
Niedrig