Rezept für selbstgemachte Energieriegel

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Mit selbstgemachten Energieriegeln versorgen wir unseren Körper innerhalb weniger Sekunden mit vielen wertvollen Nährstoffen. Dies kann in verschiedenen Situationen von Vorteil sein. Zum Beispiel dann, wenn am Morgen die Zeit für ein ausgiebiges Frühstück fehlt. Durch den Energieriegel starten wir dennoch mit genug Kraft in den Tag und meistern bestmöglich alle Aufgaben.

Zubereitung

den Backofen auf 180°C vorheizen.
In einer großen Schüssel die Haferflocken, Nüsse und Trockenfrüchte vermischen.
In einer separaten Schüssel den Honig, das natives spanische Olivenöl extra und den Vanilleextrakt verrühren, bis sie möglichst gut vermischt sind.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut umrühren. Dabei darauf achten, dass alle trockenen Zutaten vollständig mit dem Honig und dem spanischen Olivenöl bedeckt sind.
Die Mischung in ein rechteckiges Backblech geben und leicht platt drücken, so dass sie die Form eines Riegels erhält.
Das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Riegel ca. 20-25 Minuten backen, bis sie perfekt goldbraun sind.
Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Riegel auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Riegel in kleine Quadrate oder lange Streifen, je nachdem, was bequemer zu transportieren ist, und schon sind Ihre köstlichen Energieriegel fertig!

Dieses Rezept für Energieriegel ist sehr einfach zuzubereiten und liefert viel Eiweiß und Ballaststoffe. Natives Spanisches Olivenöl extra ist ein gesundes Fett, daher ist die Verwendung von Olivenöl für selbstgemachte Energieriegel eine sehr gute Option.