BLOG
Zurück zum BLOG
24 Juli, 2023

Die besten Ideen für kalte Mahlzeiten mit Olivenöl aus Spanien

salmorejo

 

Im Sommer, wenn die Hitze zunimmt, ist es wichtig, unsere Ernährung darauf abzustimmen. Die hohen Temperaturen wecken in uns das Verlangen nach frischen, leichten Gerichten, die eine gute Verdauung fördern. In diesem Sinne präsentieren wir Ihnen heute eine Auswahl an leicht zuzubereitenden klassischen Gerichten, die an den heißesten Tagen des Jahres unverzichtbar sind. Und sie alle haben eine besondere Zutat, die nie enttäuscht: Olivenöl aus Spanien.

 

Mediterrane Salate

Salate sind ein Klassiker der spanischen Küche in den wärmeren Monaten. Ein typischer Sommersalat besteht aus einer Vielzahl frischer Zutaten wie Kopfsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven und Thunfisch. Er wird mit spanischem nativem Olivenöl extra, Essig und Salz angemacht. Sie können auch zusätzliche Zutaten wie Käse, Avocado oder Schinken hinzufügen, um ihm eine besondere Note zu verleihen. Sommersalate sind leicht, nahrhaft und eine ausgezeichnete Wahl für eine schnelle und frische Mahlzeit.

Hier sind einige Ideen für mediterrane Salate.

 

Gazpacho

Gazpacho ist ein unbestrittener Favorit des Sommers. Diese kalte und erfrischende Suppe besteht aus reifen Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und natürlich nativem Olivenöl extra aus Spanien. All dies wird kombiniert und gekühlt serviert und bietet ein köstliches und belebendes Erlebnis, um die Sommerhitze zu vertreiben.

Hier finden Sie Informationen darüber, wie Sie Schritt für Schritt ein besonderes Gazpacho-Rezept zubereiten können.

 

Salmorejo 

Ähnlich wie Gazpacho ist Salmorejo eine weitere beliebte kalte Suppe in Spanien, insbesondere in der Region Andalusien. Sie wird mit Tomaten, altem Brot, Knoblauch, natives Olivenöl extra aus Spanien und Salz zubereitet. Alle Zutaten werden zu einer cremigen Textur verarbeitet und kalt serviert. Im Gegensatz zu Gazpacho ist Salmorejo dicker und wird in der Regel mit Beilagen wie gehackten hartgekochten Eiern und Serrano-Schinken serviert. Es ist eine erfrischende und köstliche Option für heiße Sommertage.

Wie Sie Salmorejo Schritt für Schritt zubereiten, erfahren Sie hier.

 

Bocadillo de jamón serrano

Sandwiches, in Spanien als Bocadillos bekannt, sind eine beliebte Wahl für eine schnelle, kalte Mahlzeit im Sommer. Ein klassisches spanisches Sandwich ist das Sandwich mit Serrano-Schinken. Es besteht aus einem Baguette oder knusprigem Brot, das mit dünnen Scheiben Serrano-Schinken gefüllt ist. Sie können Tomaten, Salat und natives Olivenöl extra aus Spanien hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. Dieses Sandwich ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für einen Tag am Strand oder ein Picknick.

 

Dies sind nur einige der vielen Möglichkeiten spanischer kalter Gerichte, die Sie im Sommer genießen können. Jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten und Variationen, so dass es in der spanischen Küche immer etwas Neues und Erfrischendes zu entdecken gibt.

0 Kommentare

Verwandte Beiträge

Günstige Ideen für das Abendessen

08Feb | 24 Günstige Ideen für das Abendessen
Ein gutes Abendessen ist der beste Abschluss für einen ereignisreichen Tag und dafür muss es keineswegs eine aufwendige oder teure Mahlzeit sein....

Vegane Rezepte für Weihnachten

22Dez | 23 Vegane Rezepte für Weihnachten
Tauchen Sie ein in eine exquisite Sammlung der besten veganen Weihnachtsrezepte! Von festlichen Hauptgerichten bis zu verführerischen Desserts bietet diese Zusammenstellung kreative...

Die besten Vorspeisen für Weihnachten

21Dez | 23 Die besten Vorspeisen für Weihnachten
Weihnachten steht vor der Tür und viele Menschen überlegen jetzt schon, welche Speisen zum Fest der Liebe kochen sollen. In diesem Artikel...

Ich habe die Datenschutzbestimmungen gelesen und akzeptiere diese.

Überprüfen Sie die Felder

Abonnieren Sie unseren Newsletter

Melden Sie sich an, wenn Sie mehr Informationen über Olivenöle aus Spanien erhalten möchten