REZEPTE

Reiseintopf mit Kaninchen und Pilzen

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Reiseintopf mit Kaninchen und Pilzen

Zubereitung

  1. Das Kaninchen in Stücke schneiden, würzen und in nativem Olivenöl extra goldbraun anbraten. Anschließend das Kaninchenfleisch zur Seite stellen.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und anbraten. Die Paprikaschoten hinzufügen und anbraten. Dann die Tomaten hinzufügen und schmoren bis die Soße eine dunklere Farbe annimmt.
  3. Die Pilze anbraten.
  4. Die Brühe und den Thymian hinzugeben und so lange kochen bis das Kaninchenfleisch zart ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Den Reis hinzugeben und leicht köcheln lassen.
  7. Die Kräuter herausnehmen.

Für die Pilz-Aioli:

Eigelb und Knoblauch mithilfe eines Mixers aufschlagen, Salz hinzugeben und mit dem nativen Olivenöl extra verquirlen bis eine sämige Soße entsteht. Wenn die Aioli eine cremige Konsistenz hat, das Pilzpulver hinzugeben.

Rezept für Reiseintopf mit Kaninchen und Pilzen

Für dieses Rezept empfehlen wir wegen des Mandelaromas und dem besonders niedrigen Säuregehalt das milde native Olivenöl extra der Arbequina-Oliven. Hauptmerkmal dieses Olivenöls ist, dass es sehr mild ist und daher sehr gut zu den Pilzen passt. Da dies aber Geschmackssache ist, können sie den Gerichten eine persönliche Note verleihen, indem Sie auch andere Olivenöle aus Spanien ausprobieren, die Ihnen besser gefallen.  
30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 1 ganzes Kaninchen
  • 100 ml natives Olivenöl extra aus Spanien
  • 100 g Zwiebeln
  • 150 g grüne Paprikaschoten
  • 200 g gemischte Pilze
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Tomaten
  • 1 Sträußchen Thymian
  • Lorbeer
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 l Brühe (aus Kaninchenstücken und Pilzen) oder Wasser
  • 300 g Reis

Für die Pilz-Aioli:

  • Eier
  • Natives Olivenöl extra aus Spanien
  • Pilzpulver
  • Knoblauchzehen
  • Salz
Nº de raciones: 4

Kategorien

Am meisten gelesen

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Matcha-Tee-Mousse mit Olivenöl
60 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Röllchen vom Ibérico-Schwein mit Frühlingszwiebeln
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Machen Sie Ihren eigenen Smash-Burger mit diesem einfachen Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tropisches Omelette
15 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Reis mit Languste und Venusmuscheln
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Drei Versionen von geräuchertem Lachs
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mutzen: traditionelles Rezept für Karneval
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept für Schnitzel
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pur Vitamin C Grüner Tee Sanddorn, Ziegenkäse, Olivenöl aus Spanien und Gingerbeer
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Granny Smith Apfel Dattel mit weißer Schokolade
15 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Entdecken Sie das beste Rezept für laktosefreien Biskuit
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mayonnaise
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5