REZEPTE

Jakobsmuschel / Banane / Müsli / Paprika

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Jakobsmuschel / Banane / Müsli / Paprika

Vorbereitung:

Paprika-Vichysoisse

  • Paprika würfeln und zusammen mit der Zwiebel farblos anbraten. Den Honig hinzufügen und karamellisieren lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Knoblauch und Thymian hinzufügen und langsam einkochen, bis die Flüssigkeit komplett verkocht ist. Im Mixer fein pürieren und durch ein Haarsieb passieren. Mit Olivenöl aus Spanien aufmontieren und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

Jakobsmuscheln

  • Jakobsmuscheln aus der Schale befreien, vom Muskel lösen und bis zur weiteren Verarbeitung kalt stellen.

Müsli

  • Nori-Alge, Malto, Palmzucker, Joghurtpulver und Garam Marsala mixen, frittiertes Panko-Mehl unterrühren und mit wenig Öl mischen.

Paprikalack

  • Zucker mit wenig Wasser im Topf karamellisieren, mit Portwein ablöschen und zum Sirup einkochen. Paprika entsaften und die Flüssigkeit dem Sirup zufügen. Langsam einkochen und entstehenden Schaum regelmäßig abschöpfen.

Serviervorschlag:

  • Jakobsmuschel mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl aus Spanien goldgelb anbraten. Banane in 1cm-große Scheiben schneiden und mit Paprikalack einpinseln. Jakobsmuschel, Müsli und Banane auf dem Teller arrangieren und Paprika-Vichysoisse angießen.

Jakobsmuschel / Banane / Müsli / Paprika

30 min
Media
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

Paprika-Vichysoisse

Jakobsmuscheln

  • 4 Jakobsmuscheln

Müsli

  • 30g Waffelbruch
  • 12 Blatt Nori-Alge
  • 90g Malto
  • 60g Palmzucker
  • 120g frittiertes Panko-Mehl
  • 30g Joghurtpulver
  • Garam Marsala
  • Miso-Öl

Paprikalack

  • 5 große rote Paprika
  • 200ml Portwein weiß
  • 100g Zucker

Serviervorschlag

  • 1 Banane

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Karottenkuchen mit Olivenöl
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Geeistes Olivenöl aus Spanien / Aubergine / Tomatenherz / Himbeersalz
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Hähnchenbrust-Lutscher mit Tomatensoße
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schokolade / Olivenöl aus Spanien / Mandarine
15 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rheinischer Sauerbraten
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Zwiebelkonfitüre in Olivenöl
60 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kakaocreme
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Confierter Skrei mit raz El-Hanout-sauce und gebackener topinambur
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
SALAT mit glänzender Kirschvinaigrette
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Warmer Olivenölschaum
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mit Blätterteig überbackene Meeresfrüchtecreme
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rainbow Cake
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5