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Chimichurri-Soße

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Rezept für Chimichurri-Soße

Zubereitung:

  1. Alle festen Zutaten zerkleinern und geriebene Zitronenschale hinzufügen.
  2. In eine Schale geben und Olivenöl hinzugeben. Mischen und stehen lassen, damit die Geschmäcker aller Zutaten wirken können.
  • Damit ist diese einfache Soße – die es in sich hat – schon fertig, um Bratfleisch, Geflügel und Fisch zu begleiten. 

Chimichurri-Soße

15 min
Niedrig
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Zutaten

  • ½ Tasse Olivenöl aus Spanien
  • Geriebene Zitronenschale
  • 1 Strauß Petersilie
  • 3 Knoblauchzehen
  • ¼ klein gehackter roter Paprika
  • ¼ klein gehackter grüner Chili (optional)
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Kümmel
  • 1 Prise Lorbeer, Basilikum, Rosmarin und Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
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