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Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren

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Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren

Zubereitung

Für den Salat:

  1. Die Salatblattmischung auffüllen.
  2. Kleine Würfel der halb gegarten Gänseleberpastete auf die Salatmischung legen und die Waldbeeren auf dem ganzen Salat und dem Teller verteilen.

Für die Waldbeerenvinaigrette:

  • Natives Olivenöl Extra, den Himbeeressig und ein paar Himbeeren in ein Gefäß geben, mit Salz abschmecken und alles gut vermengen.

Serviervorschlag:

  • Die Vinaigrette gut vermengen und über den Salat gießen.

Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Beeren

30 min
Die Hälfte
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Zutaten

  • 1 Schälchen Johannisbeeren
  • 1 Schälchen Brombeeren
  • 1 Schälchen Himmbeeren
  • 1 Schälchen Walderdbeeren
  • 1 Dose halbgegarte Gänseleberpastete

Für die Vinaigrette:

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