Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren

Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren

Zubereitung

Für den Salat:

1. Die Salatblattmischung auffüllen.
2. Kleine Würfel der halb gegarten Gänseleberpastete auf die Salatmischung legen und die Waldbeeren auf dem ganzen Salat und dem Teller verteilen.

Für die Waldbeerenvinaigrette:

• Natives Olivenöl Extra, den Himbeeressig und ein paar Himbeeren in ein Gefäß geben, mit Salz abschmecken und alles gut vermengen.

Serviervorschlag:

• Die Vinaigrette gut vermengen und über den Salat gießen.