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Der Ofenkartoffelsalat ist ein kulinarisches Vergnügen, das die Gaumen auf der ganzen Welt erobert hat. Seine Kombination aus Geschmacksrichtungen und seine knusprige Textur machen ihn ideal als Beilage zu jeder Mahlzeit oder als Hauptgericht. In diesem Rezept spielt zudem einer der charakteristischsten Zutaten der mediterranen Küche eine besondere Rolle: das spanische Olivenöl, das mit denn seinen gesunden Vorteilen zu dem Gericht beiträgt.
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