REZEPTE

Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

Zubereitung: 

Für die Aioli:

Knoblauchzehen und Eigelb mithilfe eines Mixers aufschlagen. Salz hinzugeben und mit dem nativen Olivenöl extra verquirlen bis eine sämige Soße entsteht.

Für den Gemüsereis:

  1. Natives Olivenöl extra in einen Tontopf geben und erhitzen.
  2. Salz und gerösteten Safran in einen Mörser geben und zu Pulver zermahlen.
  3. Die „Ñora” anbraten, zusammen mit Petersilie und einer Knoblauchzehe im Mörser zerstoßen und in die Fischbrühe geben. Zehn Minuten lang kochen und danach zur Seite stellen.
  4. Im selben nativen Olivenöl extra die andere Knoblauchzehe und die Tomate anbraten. Wenn keine Flüssigkeit verkocht ist, den Spinat und den Reis dazugeben. Alles anbraten.
  5. Mit der gesiebten Fischbrühe durchfeuchten und mit Salz abschmecken. Die Kichererbsen hinzugeben.
  6. Zehn Minuten bei starker Hitze kochen und zum fertig Garen in den Ofen stellen. Den Kabeljau in Streifen schneiden und darüber legen.

Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

 
30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 300 g Reis
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g gekochte Kichererbsen
  • 200 g entsalzter Kabeljau
  • 1 reife Tomate
  • 4 Zweige Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 Safranfäden
  • Salz
  • 100 ml natives Olivenöl extra aus Spanien
  • 1 „Ñora“ (kleine runde getrocknete Paprikaschote, alternativ 1 gestrichener EL süßes Paprikapulver)
  • 600 ml Fischbrühe oder Wasser

Für die Aioli:

  • 2 Eier
  • 400 ml natives Olivenöl extra aus Spanien
  • Knoblauchzehen
  • Salz
Nº de raciones: 4

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Gefrorener Ziegenkäse
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gelbes Linsen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rinderfilet mit Paprika
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Salat mit halbgegarter Gänseleberpastete und Waldbeeren
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Cremiger Reis mit Tintenfisch
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Couscous mit pochiertem Ei, Spargel und Extra Natives Olivenöl aus Spanien. Haute Cuisine Rezepte de Benedikt Fauts.
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tataki vom Blue Fin Tuna
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gegrillter Tintenfisch-Spieß mit Knoblauch und Petersilie
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kasseler mit Sauerkraut
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept: Garnelen-Carpaccio
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Confierter Skrei mit raz El-Hanout-sauce und gebackener topinambur
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Toast mit karamellisierten Zwiebeln und Käseeckchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5