REZEPTE

Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

Zubereitung: 

Für die Aioli:

Knoblauchzehen und Eigelb mithilfe eines Mixers aufschlagen. Salz hinzugeben und mit dem nativen Olivenöl Extra verquirlen, bis eine sämige Soße entsteht.

Für den Gemüsereis:

  1. Natives Olivenöl Extra in einen Tontopf geben und erhitzen.
  2. Salz und gerösteten Safran in einen Mörser geben und zu Pulver zermahlen.
  3. Die „Ñora” anbraten, zusammen mit Petersilie und einer Knoblauchzehe im Mörser zerstoßen und in die Fischbrühe geben. Zehn Minuten lang kochen und danach zur Seite stellen.
  4. Im selben nativen Olivenöl Extra die andere Knoblauchzehe und die Tomate anbraten. Wenn keine Flüssigkeit verkocht ist, den Spinat und den Reis dazugeben. Alles anbraten.
  5. Mit der gesiebten Fischbrühe durchfeuchten und mit Salz abschmecken. Die Kichererbsen hinzugeben.
  6. Zehn Minuten bei starker Hitze kochen und zum fertig Garen in den Ofen stellen. Den Kabeljau in Streifen schneiden und darüber legen.

Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

 
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5

Zutaten

  • 300 g Reis
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g gekochte Kichererbsen
  • 200 g entsalzter Kabeljau
  • 1 reife Tomate
  • 4 Zweige Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 Safranfäden
  • Salz
  • 100 ml natives Olivenöl Extra aus Spanien
  • 1 „Ñora“ (kleine runde getrocknete Paprikaschote, alternativ 1 gestrichener EL süßes Paprikapulver)
  • 600 ml Fischbrühe oder Wasser

Für die Aioli:

  • 2 Eier
  • 400 ml natives Olivenöl Extra aus Spanien
  • Knoblauchzehen
  • Salz
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando…

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Rheinischen Sauerbraten
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gebratenes Spanferkel und Endiviensalat mit Granatapfel und Orangen
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
“Patatas Bravas“ (Frittierte Kartoffeln mit scharfer Soße)
30 min
Niedrig
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
Ochsenbrust mit Topinambur und Koriander
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gedünstete Brasse mit Thymian und nativem Olivenöl Extra
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Jakobsmuschel / Banane / Müsli / Paprika
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tataki vom Blue Fin Tuna
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Deutscher Christstollen
60 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Jakobsmuschel / Schwarzwurzel / Schnittlauch
30 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fleischbällchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kroketten mit iberischem Schinken
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schupfnudeln mit Erdbeeren
60 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5