Montadito mit geräuchertem Kabeljau

  • Tapas
  • 15m.
  • Niedrig

Zutaten (4 pax )

  • 100g geräucherter Kabeljau (Carpier)
  • 10 Kirschtomaten, Basilikum grüne Oliven-Marmelade
  • 1 Baguette
  • Olivenöl Extra Virgen aus Spanien
  • Salz
  • Pfeffer

Rezept für Montadito mit geräuchertem Kabeljau, Cherrytomaten, Basilikum, Purée von grünen oliven und virgen extra olivenöl aus Spanien 

Vorbereitung:

  1. Das Baguette in Scheiben schneiden und eine feine Schicht grüne Oliven-Marmelade auf die Baguettescheiben streichen.
  2. Die Kirschtomaten in feine Scheibchen schneiden und auf der Oliven-Marmelade verteilen.
  3. In einer Schüssel den geräucherten Kabeljau mit Basilikum und Olivenöl aus Spanien vermischen.
  4. Den Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden und auf den Tomaten platzieren.
  5. Am Ende mit etwas Olivenöl aus Spanien beträufeln.  

Montadito mit geräuchertem Kabeljau

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