BLOG
Zurück zum BLOG
04 April, 2016

Ein Klassiker auf neue Art: Rote-Beete-Gazpacho

Die Sommerhitze wird langsam drückend, und zu dieser Jahreszeit ist man für Rezepte dankbar, die gesund und leicht zuzubereiten sind. Was passt jetzt als ein erfrischendes Essen im Kühlschrank, servierfertig, während man den Tag nach Belieben genießen kann?

Unser heutiges Rezept vereint diese beiden Vorgaben hervorragend, da es gesund und ganz leicht zubereitet. Selbstverständlich ist es außerdem köstlich, denn das frische Gemüse und der Schuss Olivenöl sind eine wahre Gaumenfreude.

Stehen Sie morgens in aller Ruhe auf – bekanntlich dehnen sich ja die sommerlichen Nächte auf den Terrassen bis in die frühen Morgenstunden aus. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Frühstück mit viel Vitalität: Aromatischer Kaffee, leckerer Obstsaft und gutes Toastbrot mit Olivenölen aus Spanien.

Gazpacho

Nachdem Sie nun frische Energie aufgetankt haben, brauchen Sie nur 10 Minuten für die Vorbereitung der heutigen Vorspeise: Ein origineller und leckerer Rote-Beete-Gazpacho mit Mango-Vinaigrette. Ein Klassiker auf ganz neue Art.

Wollen Sie lernen, wie man ihn zubereitet? Ganz einfach – notieren Sie sich zuerst die Zutaten, damit Sie beim Einkaufen auch nichts vergessen:

Ganzes Rezept ansehen von: Rote-Beete-Gazpacho

Und? Ist doch ganz einfach – oder? Jetzt haben Sie ein neues Rezept für gesundes Essen, das Ihnen mehr Zeit für Ihren Sommermorgen lässt. Genießen Sie es mit Ihren Gästen! Sie werden Ihnen sicher Ihren ersten Michelin-Stern dafür verleihen.

Nicht vergessen: Mehr dazu auf Twitter, Instagram und Facebook.

0 Kommentare

Verwandte Beiträge

Was ist kaltgepresstes Olivenöl und wofür wird es verwendet?

06Mai | 26 Was ist kaltgepresstes Olivenöl und wofür wird es verwendet?
Kaltgepresstes Olivenöl gilt seit Jahrhunderten als eines der wertvollsten pflanzlichen Öle überhaupt. Es ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und wird nicht...

Olivenöl für die Kopfhaut – natürliche Pflege für Balance und Feuchtigkeit

29Apr | 26 Olivenöl für die Kopfhaut – natürliche Pflege für Balance und Feuchtigkeit
Olivenöl ist längst nicht nur ein Küchenklassiker. Das goldene Öl hat seit Jahrhunderten im Bereich der Körper- und Haarpflege einen festen Platz. Schon in der Antike wurde es verwendet, um Haut und Haare geschmeidiger zu machen. Olivenöl für die Kopfhaut ist in der modernen Naturkosmetik sehr beliebt. Das hat Gründe, die in der langen Tradition liegen. Vor allem heute schwören viele Menschen auf  die sanfte Wirkung von Olivenöl für die Kopfhaut, denn besonders im Kosmetikbereich stehen Natürlichkeit und Nachhaltigkeit hoch im Kurs.  ...

Picual Olivenöl – Herkunft, Geschmack und Verwendung

22Apr | 26 Picual Olivenöl – Herkunft, Geschmack und Verwendung
In Spanien werden über 250 verschiedene Sorten von nativem Olivenöl extra hergestellt. Besonders im Fokus steht dabei die Sorte Picual, die nicht nur landesweit, sondern auch international am häufigsten angebaut wird. Ihr Hauptanbaugebiet liegt in Andalusien, genauer gesagt in der Provinz Jaén, auch als das Tor zu Andalusien bekannt. Dort entfallen rund 95 Prozent der Olivenhaine auf Picual-Bäume – eine Kulturlandschaft, die sogar als UNESCO-Weltkulturerbe vorgeschlagen wurde.  Picual-Olivenbäume sind vor allem wegen ihres hohen Ölanteils und der hervorragenden Ölqualität beliebt. Natives Olivenöl extra der Sorte Picual aus früher Ernte gilt als Spitzenprodukt. Es wird ganz zu Beginn der Erntesaison gewonnen und unterscheidet sich deutlich von späteren Pressungen. Typisch sind der ausgeprägt bittere und leicht scharfe Geschmack sowie frische, grüne Aromen, die an Olivenblätter, frisch geschnittenes Gras oder Tomaten erinnern. Optisch zeigt sich das Öl oft intensiv grünlich. Gerade deshalb eignet es sich gut, um Gerichte geschmacklich zu betonen und ihnen zugleich mehr Tiefe und Farbe zu verleihen.   Picual-Olivenöl ist ein echtes Multitalent in der Küche. Durch...

Ich habe die Datenschutzbestimmungen gelesen und akzeptiere diese.

Überprüfen Sie die Felder

Abonnieren Sie unseren Newsletter

Melden Sie sich an, wenn Sie mehr Informationen über Olivenöle aus Spanien erhalten möchten