REZEPTE

Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme

Zubereitung:

  1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, die Zwiebel und die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden.
  2. Reichlich Wasser und Salz in einen Schmortopf geben. Den Blumenkohl, die Zwiebel und die Kartoffel dazugeben. Zum Kochen bringen und zehn Minuten kochen lassen.
  3. Während der Blumenkohl kocht, in einem anderen Kochtopf die halbe Zwiebel und das Lorbeerblatt in Salzwasser aufkochen. Nundie Kiemenbacken dazugeben und weitere fünf Minuten kochen lassen.
  4. Den Blumenkohl abtropfen lassen, dabei die Kochflüssigkeit auffangen und zusammen mit der Sahne im Mixer zu einer Creme verquirlen. Die Blumenkohlcreme zur Seite stellen.
  5. Natives Olivenöl Extra mit einem Esslöffel frisch gehackter Petersilie vermengen.

Serviervorschlag:

Auf jeden Teller einen Esslöffel Blumenkohlcreme geben und eine Kiemenbacke und darauf einen Teelöffel Forelleneier legen. Das native Olivenöl Extra mit der frisch gehackten Petersilie darübergeben.

Kiemenbacken vom Seehecht mit Forelleneiern auf Blumenkohlcreme

30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5

Zutaten

Für die Blumenkohlcreme:

  • 1/2 Blumenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Kartoffel
  • 1 l Wasser
  • 50 ml Sahne
  • Salz

Für die Kiemenbacken:

1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando…

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Smoothie Mango, Papaya und Karotte
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Confierter Skrei mit raz El-Hanout-sauce und gebackener topinambur
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kanapee mit Feigenkonfitüre, Walnüssen und Arzúa-Ulloa-Käse
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Panna Cotta vom Ziegenkäse mit Quitten-Crostini und Wintersalat
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Feldsalat mit Fenchel, Orange und schwarzen
30 min
Niedrig
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Lollies von der Wachtel mit Orangen-Zimt-Marinade
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mandel-Trauben-Creme im Gläschen mit nativem Olivenöl Extra
30 min
Die Hälfte
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pilze mit Tomatensoße
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Runzelkartoffeln mit grünem und rotem Mojo
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Toast mit karamellisierten Zwiebeln und Käseeckchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Marinierter Lachs
60 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Erdbeersalat
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5