In Öl marinieren: das Geheimnis eines guten Fischs

Wir finden diese Delikatesse einfach unwiderstehlich, deshalb hoffen wir für Sie, dass auch Sie Fisch marinieren können. Wie bitte? Niemand hat Ihnen bisher das Marinieren beigebracht? Dann sollten Sie unbedingt weiterlesen, denn hier können Sie lernen, wie man mariniert und einen köstlichen marinierten Lachs zubereitet, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft.

Aber folgen dem Beispiel des Regisseurs von Krieg der Sterne und präsentieren die Geschichte in mehreren Teilen. Mit dem Marinieren verleiht man einem Gericht Würze und betont seinen Geschmack. Dabei muss man dem Olivenöl aus Spanien nur ein paar Zutaten hinzufügen und dann den Fisch hineinlegen (wie es auf dem Video weiter unter dargestellt wird).

Olivenöl ist ein ausgezeichnetes Konservierungsmittel. Aus diesem Grund müssen Sie sich bei der Zubereitung dieses Rezepts nicht um die Menge sorgen: Wenn nicht alles sofort verzehrt wird, lässt es sich mehrere Wochen lang aufbewahren und kann jederzeit serviert werden.

In diesem Fall haben wir diesen leckeren Lachs 6 Stunden lang mariniert. Das Ergebnis: ein köstliches und originelles Gericht.

Marinierter Lachs

Da wir immer viel Appetit haben, haben wir als Beilage Backkartoffeln nach Gordon Ramsay Art vorbereitet. Wir lieben diesen Starkoch nicht nur, weil er immer die Vorteile von Olivenöl hervorhebt (das in fast allen seinen Gerichten vorkommt), sondern auch, weil er ein Zauberkünstler in der Küche ist.

Diese Kartoffeln wurden mit gepresstem Knoblauch, roten Zwiebeln, frischem Zitronenthymian, Salz, Pfeffer und einem großzügigen Schuss nativem Olivenöl extra zubereitet. Alles mischen und voilà! Wie ein Wunder verwandelt sich eine einfache Kartoffel in ein 5-Sterne-Gericht, das das Herz der Gourmets höher schlagen lässt.

Wollen Sie es auch versuchen? Hier die Einkaufsliste: Mariniertem Lachs

Ausgezeichnet – sind Sie auch sprachlos? Das bringt das Marinieren. Damit verleihen Sie den Gerichten einen besonderen Geschmack und gleichzeitig können Sie Ihre Speisen besser aufbewahren. Das Rezept mit doppelter Wirkung für die moderne Küche. Und der beste Fisch, den Sie je probiert haben.

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