Bärlauchpesto

  • Salsas
  • 30m.
  • Niedrig

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Zutaten (2 pax )

  • 300 g Bärlauch
  • 50 g Ziegenfrischkäse
  • 250 ml extra natives Olivenöl aus Spanien
  • 2 el Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer 

Barlauchpesto

Rezept für Bärlauchpesto  

Vorberaitung:

  1. Die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen
  2. Trocken schütteln und grob hacken.
  3. Mit dem Olivenöl in eine Schüssel geben und mit dem Mixstab pürieren.
  4. Nun den Ziegenfrischkäse unterrühren und mit Salz
  5. Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. In vorbereite Twist-off-Gläser füllen, mit Olivenöl bedecken und fest verschließen.

Barlauchpesto

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