Rezept für hausgemachte Ostereier

Nach Angaben von Historikern begann die Tradition, Eier zu Ostern zu verschenken, im 12. Jahrhundert in Frankreich. Zu dieser Zeit wurden die Eier aus verschiedenen Materialien hergestellt, wie zum Beispiel Holz und sogar Glas.

Die Praxis, Schokoladeneier auszutauschen, wurde zusammen mit französischen Patisserien populär und gilt heute als eines der großen Symbole dieses Festes. Mit diesem Gedanken haben wir unten drei Ostereier-Rezepte zusammengestellt, die Natives Olivenöl extra aus Spanien verwenden und die Sie zu Hause ausprobieren können.

Traditionelles Osterei

Für dieses traditionelle Ostereierrezept benötigen Sie 300 g Zartbitterschokolade, eine Silikonform (100 g) und zwei Esslöffel Natives Olivenöl extra aus Spanien. Für die Zubereitung schmelzen Sie 200 g der Zartbitterschokolade, am besten im Wasserbad, und rühren, bis die Schokolade eine pastöse Konsistenz hat. Dann werden die restlichen 100 g geraspelt und zu dieser Mischung gegeben.

Nachdem die Masse abgekühlt ist, wird sie in die Form gefüllt und im Kühlschrank aufbewahrt. Die überschüssige geschmolzene Schokolade wird als Füllung verwendet, zusammen mit dem Natives Olivenöl extra aus Spanien, das so lange eingearbeitet werden muss, bis die Schokolade eine cremige Konsistenz hat. Wenn die Schokolade im Kühlschrank ausgehärtet ist, wird die Füllung hineingegossen und wieder für einige Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Osterei mit dunkler und weißer Schokolade

Für dieses Osterei benötigen Sie 250 g belgische Schokolade, 300 g weiße Schokolade, 150 g Sahne, 75 ml spanische Natives Olivenöl extra und eine Silikonform für ein 500-g-Ei.

Zunächst muss eine Natives Olivenöl extra-Ganache zubereitet werden, für die Sie die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen müssen, dann die Sahne und allmählich das spanische Natives Olivenöl extra hinzufügen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Dann müssen Sie die Ganache beiseite stellen und abkühlen lassen.

Für das Osterei die belgische Schokolade auf die gleiche Weise schmelzen, in die Form geben und in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist. Dann füllen Sie es mit der Natives Olivenöl extra-Ganache und einer dünnen Schicht belgischer Schokolade.

Osterei mit Erdbeermarmelade

te des Natives Olivenöl extra dazugeben, sie in die Silikonform geben und in den Kühlschrank stellen.

Für die Erdbeermarmelade, die als Füllung dienen soll, benötigt man eine Tasse kleingeschnittene Erdbeeren, eine halbe Tasse Zucker und den Saft einer halben Zitrone. Zur Zubereitung alle Zutaten in einem Topf bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und schließlich in das Osterei geben.