Wir sind der Forschung, Innovation und Entwicklung verpflichtet

Beim Branchenübergreifenden Verband für spanisches Olivenöl sind wir überzeugt, dass die Bemühungen des Sektors in Sachen Innovation Spanien ermöglicht haben, die globale Führung in der Branche für Qualität, Produktion und Vermarktungzu erreichen.

Aus diesem Grund zählt zu den  Prioritäten der Organisation, den Impuls von Forschung und Entwicklung in Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Institutionen und Verwaltungen  im ganzen Land zu fördern. Also, wir arbeiten derzeit an folgenden Forschungsbereichen:

  • Gesundheit: Olivenöle haben viele gesundheitliche Vorteile. Daher ist die Prävention und Bekämpfung von Brustkrebs eine der Linien, auf denen sich unsere Forschungsaktivität bewegt.
  • Agronomie: Wir konzentrieren uns auf die Verbesserung der Anbaumethoden durch Lösungen zur Mechanisierung der Olivenernte sowie die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln. Darüber hinaus arbeiten wir an verschiedenen Linien der Bekämpfung und Kontrolle von Krankheiten, insbesondere gegen Verticillium,eine der größten Gefahren für unsere Olivenhaine. Ein weiteres Forschungsthema der ist die Anwendung von Mühlenabwässern für den Boden.
  • Produkt: Wir treiben Forschung über die Verwendung der modifizierten Atmosphäre im Rührprozess voran und arbeiten an einer Analysemethode, die uns ermöglicht, den Plattentest als System zur Klassifizierung von nativem Olivenöl zu ergänzen oder zu ersetzen.

 

Schließlich leitet die Organisation eine Reihe von Arbeiten, bei denen die Auswirkung der verschiedenen Produktionssysteme auf den Alkylester in Olivenöl analysiert wird.

Es ist die ständige Anstrengung und Arbeit, die die Branche bewegt, sich auch weiterhin zu übertreffen und die globale Führungsrolle beizubehalten, damit das spanische Olivenöl in erstklassigem Zustand in jeden Haushalt der Welt gelangt.

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