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Juli 23, 2015

Das extra native Olivenöl, der große Verbündete unserer Gesundheit

Wir mögen den Geschmack. Wir wissen, dass seine gesunden Eigenschaften von innen und außen nützlich für uns sind und kennen natürlich keine Küche ohne dieses Öl. Olivenöl ist wichtig für das Leben und die spanische Kultur. Darüber hinaus enthält dieses flüssige Gold viele gesunde Eigenschaften. Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben die Vorteile seines Verzehrs belegt.

Ein Beispiel ist die Autonome Universität von Barcelona , wo die Multidisziplinäre Gruppe für die Erforschung von Brustkrebs vor 30 Jahren begann, die Wirkung des Verzehrs von Fetten auf die Entwicklung von Brustkrebs zu untersuchen. Diese Studie zeigt, dass der regelmäßige Verzehr von extra nativem Olivenöl das Fortschreiten der Erkrankung verlangsamen kann. Darüber hinaus sind die Tumore weniger aggressiv. In der Tat haben Wissenschaftler seit Jahren vermutet, dass dies der Grund ist, warum die Häufigkeit dieser Krebsart im Mittelmeerraum deutlich niedriger ist als in anderen Ländern.

Die von Dr. Eduard Escrich geleitete Studie fand in Zusammenarbeit mit dem Branchenübergreifenden Verband für spanisches Olivenöl statt, und hat gezeigt, dass extra natives Olivenöl durch die vielfältigen und komplexen Mechanismen eine große Hilfe gegen diese Krankheit ist, insbesondere durch seine Hemmwirkung auf die Verbreitungswege der Tumorzellen und die Induktion ihres Absterbens.

Zudem hat sich auch eine günstige Wirkung vom extra nativem Olivenöl auf einige der Risikofaktoren für Herz-Kreislauferkrankungen gezeigt. Dies bestätigen die Wissenschaftler die an der PREDIMED-Studie teilgenommen haben.

Diesen Forschungsarbeiten zufolge steht der Verzehr von drei Esslöffeln am Tag mit einer Verminderung des Risikos für Herzerkrankungen und Sterblichkeit infolge von Herz-Kreislauferkrankungen bei Risikogruppen, die eine mediterrane Ernährung befolgen, um 30 % in Verbindung.

Und das ist noch nicht alles, was die Gesundheitsvorteile betrifft. Olivenöl hat auch entzündungshemmende, regenerierende, feuchtigkeitsspendende und antioxidative Wirkung. Eine weitere Studie, diesmal vom Professor für Biochemie an der Universität von Zaragoza, Jesus von Osada,stellte fest, dass extra natives Olivenöl eine Komponente enthält, Hydroxytyrosol, die sogar eine höhere antioxidative Wirkung als V itamin E besitzt.

Ein Lebensmittel, so dass nicht nur köstlich ist sondern uns auch zu einem gesünderen Leben und mehr Wohlbefinden verhelfen kann. Nehmen Sie es in Ihre Ernährung mit auf und genießen Sie nicht nur seinen Geschmack, sondern auch alle seine Vorzüge!

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